Chirimoya alegre
Publicada el 25/04/2011
Cantidad: 4 personas
Un clásico que no puede faltar en nuestras recetas chirimoyeras es la chirimoya alegre, es decir, chirimoya con naranja, toda una institución en Chile (tanto es así que hasta se han llegado a sacar productos con este sabor). En España también tenemos ambos productos y de una magnífica calidad, por lo que tenemos todas las papeletas para que también acabe instaurándose como un postre de magnífica aceptación.
Ingredientes:
- 3/4 de kg de chirimoyas maduras
- 1/2 kg de naranjas
- Azúcar glassé
- Azúcar blanquilla al gusto
Instrucciones:
Pelamos las chirimoyas, las partimos en trozos grandes y les quitamos las semillas.
Hacemos lo mismo con las naranjas, las exprimimos y colamos el zumo.
Ponemos los trozos de chirimoya en platos de postre y los espolvoreamos con el azúcar glassé.
Meter en la nevera. El zumo de naranja se mantendrá también refrigerado. Mezclamos en el momento de servir.
Podemos añadir azúcar normal si no está lo bastante dulce para nosotros.
